Consumo umano

Mediante basse dosi di radiazioni gamma, STERIS Applied Sterilization Technologies (AST) è in grado di controllare in maniera sicura ed efficace la presenza di microrganismi patogeni, insetti e parassiti nei prodotti alimentari destinati al consumo umano.

Controllo dei microrganismi patogeni

Erbe e spezie sono spesso pesantemente contaminate da microrganismi patogeni (batteri, muffe e lieviti), che possono causare il deterioramento degli alimenti e malattie di origine alimentare.

In molti paesi come Francia, Olanda, Sudafrica, Stati Uniti e Tailandia i prodotti alimentari vengono comunemente irradiati. Nel Regno Unito, la U.K. Food Standards Agency ha concesso a STERIS AST una licenza per l’irradiazione di erbe e spezie essiccate.

L’irradiazione gamma è una procedura sicura ed efficace che può essere utilizzata per il controllo della contaminazione microbica in ingredienti alimentari essiccati. Come tipologia di irradiazione è chimica e priva di residui, ha effetti ridotti o nulli su proprietà come apparenza, sapore, consistenza o aroma. Con le proprie competenze nel settore della sterilizzazione e sulle relative normative, STERIS AST è in grado di fornire consigli sui requisiti adeguati in ambito locale o estero.

Controllo di insetti e parassiti: Trattamento fitosanitario della frutta

Le radiazioni ionizzanti a bassa dose sono largamente utilizzate per misure fitosanitarie. Negli ultimi anni, il trattamento mediante irradiazione è divenuto il più promettente, trattamento singolo di quarantena alternativo al metil bromide. Molte organizzazioni internazionali e molti paesi concordano che l’irradiazione della frutta sia una forma di trattamento sicura ed efficace per l’eliminazione di parassiti e che non comporti alcun pericolo per la salute umana.

Molti paesi, fra cui gli Stati Uniti adottano questo metodo per consentire l’importazione della frutta. STERIS Applied Sterilization Technologies Tailandia (AST) è certificata da The U.S. Department of Agriculture’s (USDA) Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) per l’irradiazione di sei frutti esotici e ora per parte del programma di autorizzazione preliminare per l’importazione di spedizioni commerciali di litchi, longan, mango, mangostano, ananas e rambutan dalla Tailandia agli Stati Uniti.

Consumo animale

L’irradiazione è efficace nel controllare la contaminazione microbica in prodotti alimentari destinati al consumo animale e in prodotti alimentari e spuntini per animali da compagnia. Come procedura efficace, l’irradiazione dei prodotti alimentari destinati al consumo animale è approvata dagli organismi regolatori nella maggior parte dei paesi. STERIS AST può efficacemente trattare:

  • Spuntini per animali da compagnia
  • Mangimi per animali da compagnia e uccelli selvatici
  • Prodotti alimentari e alimenti composti – cereali misti, fieno, paglia, insilato
  • Prodotti alimentari di origine animale – orecchie di maiale

Vantaggi dei servizi di sterilizzazione per prodotti di consumo di STERIS:

  • Trattamenti vantaggiosi e di elevata qualità
  • Diffusa rete di impianti di sterilizzazione
  • Personale tecnico multi-disciplinare e personale addetto al controllo qualità in loco
  • Certificazione dettagliata della procedura di decontaminazione
  • Centri dedicati alle tecnologie con radiazioni e ossido di etilene

STERIS AST opera mediante un sistema di qualità conforme al 21 CFR Parte 820 e alle sezioni applicabili del 21 CFR Parte 211. Inoltre, STERIS è in possesso della certificazione sugli standard di qualità ISO 13485 e aderisce ai requisiti ISO 11137 (Radiazioni) e ISO 11135 (EO).

Perché STERIS AST?

Come specialista e leader mondiale nella sterilizzazione e nel controllo della contaminazione, STERIS AST ha più di 40 anni di esperienza nel fornire servizi di irradiazione efficaci e sicuri per prodotti alimentari.

Contatta il nostro team di esperti per ottenere maggiori informazioni sui nostri servizi globali di sterilizzazione e controllo della contaminazione a contratto