Consumo umano
Mediante basse dosi di radiazioni gamma, STERIS Applied Sterilization Technologies (AST) è in grado di controllare in maniera sicura ed efficace la presenza di microrganismi patogeni, insetti e parassiti nei prodotti alimentari destinati al consumo umano.
Controllo dei microrganismi patogeni
Erbe e spezie sono spesso pesantemente contaminate da microrganismi patogeni (batteri, muffe e lieviti), che possono causare il deterioramento degli alimenti e malattie di origine alimentare.
In molti paesi come Francia, Olanda, Sudafrica, Stati Uniti e Tailandia i prodotti alimentari vengono comunemente irradiati. Nel Regno Unito, la U.K. Food Standards Agency ha concesso a STERIS AST una licenza per l’irradiazione di erbe e spezie essiccate.
L’irradiazione gamma è una procedura sicura ed efficace che può essere utilizzata per il controllo della contaminazione microbica in ingredienti alimentari essiccati. Come tipologia di irradiazione è chimica e priva di residui, ha effetti ridotti o nulli su proprietà come apparenza, sapore, consistenza o aroma. Con le proprie competenze nel settore della sterilizzazione e sulle relative normative, STERIS AST è in grado di fornire consigli sui requisiti adeguati in ambito locale o estero.
Consumo animale
L’irradiazione è efficace nel controllare la contaminazione microbica in prodotti alimentari destinati al consumo animale e in prodotti alimentari e spuntini per animali da compagnia. Come procedura efficace, l’irradiazione dei prodotti alimentari destinati al consumo animale è approvata dagli organismi regolatori nella maggior parte dei paesi. STERIS AST può efficacemente trattare:
- Spuntini per animali da compagnia
- Mangimi per animali da compagnia e uccelli selvatici
- Prodotti alimentari e alimenti composti – cereali misti, fieno, paglia, insilato
- Prodotti alimentari di origine animale – orecchie di maiale
Vantaggi dei servizi di sterilizzazione per prodotti di consumo di STERIS:
- Trattamenti vantaggiosi e di elevata qualità
- Diffusa rete di impianti di sterilizzazione
- Personale tecnico multi-disciplinare e personale addetto al controllo qualità in loco
- Certificazione dettagliata della procedura di decontaminazione
- Centri dedicati alle tecnologie con radiazioni e ossido di etilene
STERIS AST opera mediante un sistema di qualità conforme al 21 CFR Parte 820 e alle sezioni applicabili del 21 CFR Parte 211. Inoltre, STERIS è in possesso della certificazione sugli standard di qualità ISO 13485 e aderisce ai requisiti ISO 11137 (Radiazioni) e ISO 11135 (EO).