Consommation humaine

En utilisant l’irradiation gamma à faible dose, STERIS Applied Sterilization Technologies (AST) est en mesure de contrôler efficacement et en toute sécurité à la fois les micro-organismes pathogènes et les insectes et les parasites dans les aliments destinés à la consommation humaine.

Contrôle des micro-organismes pathogènes

Les fines herbes et les épices sont souvent fortement contaminées par des micro-organismes pathogènes (bactéries, moisissures et levures), qui peuvent provoquer l’altération des aliments et des maladies d’origine alimentaire.

Dans de nombreux pays tels que la France, les Pays-Bas, la République d’Afrique du Sud, les États-Unis d’Amérique et la Thaïlande, les aliments sont souvent irradiés. Au Royaume-Uni, STERIS AST a obtenu une licence de l’Agence britannique des normes alimentaires (U.K. Food Standards Agency) pour irradier des fines herbes et des épices séchées.

L’irradiation gamma est un procédé sûr et efficace qui peut être utilisé pour contrôler la contamination microbienne des ingrédients alimentaires secs. Comme l’irradiation est chimique et sans résidu, elle n’a que très peu ou pas d’effet sur les propriétés telles que l’aspect, la saveur, la texture ou l’arôme. En qualité d’expert en matière de stérilisation et des réglementations y afférentes, STERIS AST est en mesure de dispenser ses conseils sur les exigences appropriées pour le marché intérieur et pour l’exportation.

Consommation animale

L’irradiation est efficace pour lutter contre la contamination microbienne dans les aliments destinés aux animaux, les aliments et les gâteries pour animaux de compagnie. En tant que procédé efficace, l’irradiation des aliments destinés aux animaux est approuvée par les organismes de réglementation dans la plupart des pays. STERIS AST peut traiter efficacement :

  • Les gâteries pour animaux de compagnie telles que des os à mâcher
  • Les graines pour oiseaux de compagnie et oiseaux sauvages
  • Les aliments composés et denrées alimentaires composées – grains mixtes, foin, paille, fourrage ensilé
  • Les aliments d’origine animale – oreilles de porc

Avantages des services de produits de consommation de STERIS :

  • Traitement économique de haute qualité des produits
  • Réseau étendu d’installations de stérilisation
  • Équipe d’assistance technique multidisciplinaire et personnel d’assurance qualité sur site
  • Fourniture d’un certificat détaillé de votre traitement de décontamination
  • Centres spécialisés dans les technologies de rayonnements et d’oxyde d’éthylène

STERIS AST fonctionne selon un système de qualité qui est en conformité avec 21 CFR Partie 820 et les sections applicables du 21 CFR Partie 211. En outre, STERIS répond aux exigences des normes de qualité ISO 13485, et remplit les exigences des normes ISO 11137 (Irradiation) et ISO 11135 (OE).

Pourquoi choisir STERIS AST ?

En qualité de leader mondial spécialiste de la stérilisation et du contrôle de la contamination, STERIS AST compte plus de 40 ans d’expérience dans la réalisation de l’irradiation sûre et efficace de produits alimentaires.

Contactez notre équipe d’experts pour en apprendre davantage sur nos services de stérilisation à façon et de contrôle de la contamination au niveau mondial